1年生実習 ブロッコリーの収穫・観察
最終更新日 [2018年1月25日]
１月１６日（火）１・２限の「農業と環境」の時間に１年グリーンサイエンス科の実習でブロッコリーの収穫を行いました。
収穫は、ブロッコリーの食べる部分（花蕾）のサイズが１５ｃｍ程度まで成長している大きなものを畑で探し、茎を１５ｃｍ以上残るように包丁で切りました。
葉をつけた状態のブロッコリーは大きく、普段売られている状態のものしか見たことがない生徒は驚いていました。
収穫後、実習教室に戻り太さや大きさを測定しました。調整（※販売する状態にすること）後では、もっとも大きいものの重さは５２０ｇにもなりました。
今年は天候の影響で、野菜の価格が高騰しています。生徒は調査後のブロッコリーを一人一つずつ家庭に持ち帰り、試食しました。
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